Proizvodnja sira

Pregled

Pregled

Proizvodnja sira

Asortiman Grundfos sanitarnih crpki je idealan u primjenama proizvodnje sira gdje je rukovanje visoko viskoznim tekućinama izazov. Kroz cijeli proces - od prijema mlijeka za pakiranja - rukovanje se provodi s velikom preciznošću i pažnjom, osiguravajući da je vaš konačni proizvod visoke kvalitete.

Prijem mlijeka: U velikoj većini mljekara mlijeko se prenosi iz cisterne za mlijeko u spremnike koristeći jednostupanjsku centrifugalnu crpku. Ako je potreban viši tlak, dostupna je višestupanjska crpka. Kako bi se u potpunosti ispraznila cisterna za mlijeko, jednostupanjska samousisna crpka, sama stvarajući vakum, može biti isporučena.

Obrada mlijeka: Tijekom procesa obrade jednostupanjske centrifugalne crpke prenose mlijeko iz jednog spremnika u drugi, dok "end-suction" crpka omogućuje brzo zagrijavanje mlijeka kako bi se ubile sve bakterije - i jednako brz proces hlađenja. Brza pasterizacija je ključna kako bi se zaštitio okus mlijeka.

Proces: U proizvodnji sira, crpke moraju biti u mogućnosti raditi sa tekućinama vrlo velike viskoznosti. Grundfos "lobe" crpke razvijene su upravo za to - i to čine s velikom pažnjom kako bi se održala definirana tekstura sira.

Važne napomene

  • Sve Grundfos sanitarne crpke imaju EHEDG certifikat. Određeni modeli također imaju i 3A certifikat.
  • Odaberite SiC/SiC mehaničke brtve vratila, ako bi oksidirajuće dezinfekcijsko sredstvo potencijalno moglo izazvati koroziju.
  • U proizvodnji mekog sira, SiC/SiC mehanička brtva vratila je pogodna za slanu kupelj.




    Facebook Twitter LinkedIn Technorati
Povezani proizvodi
Kontakt
Lokalna prodajna tvrtka

Telefon

+ 385 1 6595 400
Lokalni servisni centar

Telefon

+ 385 1 6595 400