Čokolada

Pregled

Pregled

Čokolada

Regulacija temperature je jedan od najvažnijih parametara u proizvodnji čokolade - i onaj u kojem se Grundfos doista ističe. Potpomognuti desetljećima iskustva, naše namjenske crpke osiguravaju da se točno prava temperatura za temperiranje čokolade može održavati tijekom različitih koraka procesa. Također, arome su pažljivo očuvane regulacijom temperature tople vode koju provode centrifugalne crpke.

Drugi značajan izazov kada je u pitanju proizvodnja čokolade je visoki sadržaj šećera. Crpke moraju biti u mogućnosti obraditi ovaj kritični sastojak, koji se može kristalizirati, i zauzvrat oštetiti crpku, ako je izložen kisiku. Iz tog razloga, Grundfos crpke dolaze sa posebno dizajniranom dvostrukom brtvom vratila ili O-prsten brtvom, učinkovito izdržavajući razvijanje kristala i obećavajući duži vijek trajanja.

Zbog velike viskoznosti medija "lobe" crpka je očigledan izbor u proizvodnji čokolade - ne samo zato što dolazi sa prednošću biti u mogućnosti doziranja sirupa i drugih sastojaka u procesu miješanja.

Sve Grundfos crpke za proizvodnju čokolade su dostupne od nehrđajućeg čelika i lijevanog željeza. Sanitarni crpke od nehrđajućeg čelika nude ne samo visoko higijenske procese, već su i otporne na koroziju i lakše za čišćenje. I to znatno produžuje vijek trajanja crpke.





    Facebook Twitter LinkedIn Technorati
Kontakt
Lokalna prodajna tvrtka

Telefon

+ 385 1 6595 400
Lokalni servisni centar

Telefon

+ 385 1 6595 400