Sladoled

Pregled

Pregled

Sladoled

Asortiman Grundfos sanitarnih crpki je idealan za proizvodnju sladoleda, osiguravajući ne samo visoke higijenske standarde nego i nježno rukovanje i precizno doziranje kroz cijeli proces.

Prijem mlijeka: U velikoj većini mljekara mlijeko se prenosi iz cisterne za mlijeko u spremnike koristeći jednostupanjsku centrifugalnu crpku. Ako je potreban viši tlak, dostupna je višestupanjska crpka. Kako bi se u potpunosti ispraznila cisterna za mlijeko, jednostupanjska samousisna crpka, sama stvarajući vakum, može biti isporučena.

Obrada mlijeka: Tijekom procesa obrade jednostupanjske centrifugalne crpke prenose mlijeko iz jednog spremnika u drugi, a na kraju "end-suction" crpka omogućuje brzo zagrijavanje mlijeka kako bi se ubile sve bakterije - i jednako brz proces hlađenja. Brza pasterizacija je ključna kako bi se zaštitio okus mlijeka.

Proces: Vrhnje od obrade mlijeka se miješa sa zaslađivačem u zasebnom spremniku korištenjem ili jednostupanjskih centrifugalnih crpki ili "lobe" crpki. Tekućina se potom pasterizira kako bi se ubile sve bakterije i hladi na 5°C crpkama za hlađenje prije nego se prenese u skladišne spremnike gdje se ostavlja na dozrijevanje. Tekuća punjenja, poput džema, čokolade ili karamele mogu se precizno dozirati koristeći "lobe" crpke u završnom koraku procesa prije pakiranja.

Važne napomene

  • Grundfos sanitarne crpke imaju EHEDG certifikat. Određeni modeli također imaju i 3A certifikat.
  • Odaberite SiC/SiC mehaničke brtve vratila, ako bi oksidirajuće dezinfekcijsko sredstvo potencijalno moglo izazvati koroziju.




    Facebook Twitter LinkedIn Technorati
Povezani proizvodi
Kontakt
Lokalna prodajna tvrtka

Telefon

+ 385 1 6595 400
Lokalni servisni centar

Telefon

+ 385 1 6595 400